营养专家指出:奶酪具有很多特点。
营养价值每公斤奶酪制品都由10公斤牛奶浓缩而成。正所谓浓缩的就是精华，奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。
含钙高奶酪是奶制品中的“高钙王”。奶酪钙含量相当于同量牛奶的6倍，易于人体吸收，尤其对于缺乏运动的白领女性、孕妇、中老年人及儿童，奶酪是贴身保护的“按摩师”。消化几乎不含乳糖的奶酪，通过凝乳酶可以把牛奶中的营养较长时间地停留于肠胃。更重要的是，奶酪经发酵、分解变得极易消化吸收。另外,百吉福推出的成长奶酪采用了特别工艺，让高蛋白、高钙等营养成分极易被吸收，让孩子健康成长更出色。
减肥只要不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。它既能帮助分解脂肪，又能提供足够营养维持较长时间的饱足感，就像法国百吉福最新推出的低脂芝士片，添加了让人长时间不感觉饿的膳食纤维，营养均衡无负担。
