近年来，国家对人民的饮食健康非常重视，体现在加强政策支持、制定相应法规、要求集体供餐单位配备营养保健师等方面。正在审议的《国民营养条例（草案）》中规定：幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的营养保健师。专家预言，营养产业的发展将驶入快车道。未来营养保健师需求数量巨大。
随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们追求丰富的物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，我国政府已经开始重视这一问题。
目前，我国营养保健师不足2万人，人才缺乏严重，而据预测至少需要300多万名营养保健师。这一严峻现实突出了国家必须培养大量的营养保健人才来服务社会。
