吃水产品的注意事项

　　专家提醒消费者，线虫等寄生虫多寄生在螺、虾、蟹、鱼体内，目前正值这些海味食品捕捞上市的时节，吃这些水产品时一定要煮熟煮透。特别是螺类因为外壳坚硬又呈旋转形状，不像鱼、虾、蟹那样易于煮熟煮透，所以螺类最少也要煮半个小时左右，但是煮的时间长螺肉就会变硬，所以有的人贪图味道鲜嫩，螺肉半生不熟就开始食用。专家建议，为了健康，就要改掉吃生食的习惯，不吃生菜，不喝生水。