人体皮肤大致可分为干性皮肤、油性皮肤和中性皮肤三类。无论是哪一种皮肤，在其表面均有一层薄薄的酸性皮脂。由于皮肤表层属于弱酸性，所以病菌不易侵入，从而起到保护作用。
肥皂，是一种高级脂肪酸钠盐，含脂肪酸为36％～54％，比香皂低14％～27％，属于碱性。用碱性较强的肥皂洗脸、洗手，一是会中和皮肤表层的酸性皮脂，不利于防止病菌感染；二是肥皂中的碱性成分，有损于皮肤的弹性和滋润，直接影响皮肤的健美；三是日常生活用水多属于硬水，硬水中含钙、镁离子较多，如用肥皂洗头，易使头发打绺、发涩。因此，还是选用含脂肪酸较多的中性或弱酸性香皂洗脸，用洗发膏(剂)洗头为宜。
